El Bypass gástrico es un procedimiento utilizado para perder el exceso de peso de forma exitosa. En este procedimiento se utiliza una endograpadora para reducir el estómago a una capacidad de 30 o 40 cc. Este segmento de estómago se une a un asa de intestino delgado mediante el denominado Bypass en donde parte del intestino delgado es desviado, reduciéndose el segmento que absorbe los alimentos. Así una parte de los alimentos ingeridos se pierden sin absorberse.

Gracias a un intestino más corto se absorbe menos alimento que antes, por esto se llama técnica mixta, pues el paciente ingiere menos comida y al mismo tiempo su intestino absorbe menos del alimento que ha ingerido, resultando una pérdida de peso del paciente. Este procedimiento cuenta con un acompañamiento pre y postoperatorio de la mano de un especialista en nutrición para tener una alimentación saludable e implementar cambios en los hábitos alimenticios que aseguren el éxito de la cirugía en el largo plazo.